1分経ったらそれぞれの湯飲みに少しずつ均等に徐々に満たしていく「ポタポタというしずくにはうまみが疑縮しています最後の一滴までのこさず

お湯を急須に注ぐ、1分～1分半、時間が長すぎると渋みが強くなる、急須を振るのは厳禁

1人分2～3ｇを急須に入れる、ティースプン山盛り1杯がだいたい3ｇ

煎茶を入れる適温は70～80度、沸騰したお湯は、湯冷ましに注ぐと10度くらい下がる。さらに湯飲みにうつすと10度下がる、同時に湯の量も調整する

美味しいお茶の入れ方

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